Brownies deluxe

Ingredientes

• chocolate: 170 g
• manteca: 110 g
• azúcar: 300 g
• huevos: 3
• harina: 75 g
• cacao amargo: 25 g
  
  

Proporción para 4 huevos

• chocolate: 200 g
• manteca: 150 g
• azúcar: 400 g
• huevos: 4
• harina: 100 g
• cacao amargo: 33 g
  
  

Proporción para 5 huevos

• chocolate: 285 g
• manteca: 185 g
• azúcar: 500 g
• huevos: 5
• harina: 125 g
• cacao amargo: 40 g
  
  
  

Procedimiento

1. Derretir la manteca y el chocolate.

2. Mientras aún está caliente, agregar el azúcar.

3. Dejar enfriar a temperatura ambiente y agregar los huevos, de a uno.

4. Incorporar el cacao, la sal y la harina.

5. Hornear a 180 °C.