Budín de naranja

Ingredientes

• naranjas: 2
• harina leudante: 2 tazas
• azúcar: 1 taza
• huevos: 3
• aceite neutro (girasol o maíz): 1 taza
  
  
  

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180 °C

2. Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que estén espumosos y cremosos.

3. Agregar una de las tazas de harina y revolver hasta unir completamente.

4. Agregar la taza de aceite, revolver hasta unir.

5. Incorporar la cáscara rallada y el jugo de las 2 naranjas.

6. Incorporar la otra taza de harina, unir y verificar que no haya grumos.

7. Llevar al horno por 45 minutos.