Torta de chocolate

Ingredientes

• harina leudante: 250 g
• azúcar: 130 g
• huevos: 2
• cacao amargo: 60 g
• aceite: 90 ml
• agua hirviendo (o café): 230 ml
• sal: 1 cucharadita
• opcional: chocolate picado
  
  
  

Procedimiento

1. Colocar en un bol los ingredientes secos: harina, cacao amargo, azúcar y una pizca de sal. Mezclar hasta que todo se integre bien.
2. Agregar los huevos, integrándolos con una espátula o un batidor manual.
3. Incorporar el agua hirviendo y el aceite. Puede reemplazarse el agua hirviendo por café, lo que realza el sabor del chocolate.
4. Remover hasta lograr la consistencia de un budín espeso.
5. Incorporar el chocolate picado (opcional) e integrar todo.
6. Volcar la preparación en un molde para horno, aceitado o con papel manteca en su base.
7. Como variante, puede agregarse más chocolate por encima.
8. Llevar a cocinar a horno precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos.