Torta de zanahoria
Ingredientes
- zanahoria enorme rallada fino: 1
- limón rallado: 1
- jengibre rallado: 2 rodajas
- huevos: 2
- azúcar: 1 jarrito
- harina leudante: 1½ jarrito
- aceite: ⅓ de jarrito
- nueces picadas (opcional)
- canela (opcional)
Procedimiento
Untar con manteca o aceite un molde redondo de Pirex, y azucararlo.
Cocinar en horno moderado.