Mezclar los ingredientes en un bol hasta lograr una masa lisa.
Llevar a la heladera por una media hora.
Amasar.
Tapar el bol y dejar reposar durante 20-30 minutos.
Estirar la masa en una lámina de aproximadamente 5 mm y cortar los bizcochitos de la forma que se desee.
Pinchar el centro de los bizcochitos.
Llevar al horno (previamente precalentado) en una placa enmantecada y enharinada, o forrada con papel manteca. Cocinar a 180 °C durante 20 minutos o hasta que estén doraditos.