Pan de cerveza

Ingredientes

• harina: 1 kg
• manteca: 50 g
• cerveza: 500 ml
• levadura fresca: 50 g
• leche en polvo: 20 g
• azúcar: 50 g
• sal: 15 g
• miel: 2 cucharadas
• yema: 1 (para pintar)
  
  
  

Procedimiento

1. Hacer un corona con la harina y poner dentro la leche en polvo, la levadura fresca, el azúcar, la sal y la miel.

2. Agregar la cerveza y mezclar.

3. Una vez esté todo unido, agregar la manteca a temperatura ambiente.

4. Dejar levar hasta duplicar tamaño.

5. Amasar y dividir la masa.

6. Distribuir en la asadera (rollitos de panadería), hacer cortes y pintar con la yema y dejar levar.

7. Cocinar 30-40 minutos a 180 °C.